蘇州美食

蘇州中秋吃什么 各大美食等你來

【導語】:中秋節即將就要到了,中秋節最不能少就是吃一頓團圓飯。那么中秋團圓飯吃點什么呢?蘇州本地寶小編為你們推薦中秋期間各大美食,快來看看吧。

  處暑吃鴨子

  老蘇州有“處暑吃鴨子”的傳統,蘇州人最愛的莫過于蘇式醬鴨了。蘇式醬鴨咸中帶著甜,這甜味恰到好處。早年的松鶴樓就靠一道醬鴨名揚天下。

  吃鴨地方推薦:

  松鶴樓

  地址:姑蘇區太監弄72號

  協和菜館

  地址:姑蘇區鳳凰街15號

  中秋有“三寶”

  芋艿、菱角、蓮藕不僅是中秋前后的時令美食,又是中醫常用的藥材,被譽為中秋養生“三寶”。

  桂花糖芋艿

  每年八月中秋,蘇州家家戶戶都喜歡吃桂花糖芋艿。芋艿雪白粉嫩,放進桂花和糖,吃起來又糯又甜。味美適口。據老年人說,吃芋艿,早在漢代就有這個習俗。

  菜館推薦:

  品芳茶社

  地址:平江路94號

  黃天源糕團

  地址:觀前街86號

  桂花糯米藕

  桂花糯米藕又叫焐熟藕。每當桂花飄香之時,蘇州人喜歡用白花糖藕做焐熟藕吃,再撒點新鮮的桂花,又甜又香。尤其在中秋之夜,焐熟藕曾是蘇州千家萬戶賞月時必備的小吃。

  吃藕地方推薦

  松鶴樓

  地址:山塘街198號(近廣濟路)

  園外樓

  地址:同里古鎮明清街

  好福記傳菜坊

  地址:姑蘇區十全街121號

  魚食飯稻珍膳坊

  地址:園區蘇繡路信投大廈星雅匯4樓

  紅菱

  蘇州最出名的紅菱在石湖,那里的紅菱殼薄、肉厚、微甜,外觀色澤鮮紅。“菱”和“靈”同音,九月紅菱上市正趕上孩子開學,據說老人會將菱角放在孩子書包內,希望他們能沾上“靈氣”,讀書更加聰明。

  菱角可以剝殼生吃,或燒熟了吃,也可以曬干后剁成細粒熬粥吃,健脾益氣。如果生吃,一定要洗干凈,用開水燙泡幾分鐘后再吃。

  中秋莫忘月餅和雞頭米

  鮮肉月餅

  在蘇州,中秋節是要吃鮮肉月餅的,皮薄薄的酥酥的,肉很多而且嫩嫩的,趁剛出爐的時候吃,咬開外皮時,還有肉汁,簡直是生煎和傳統月餅的完美結合體。

  購買地方推薦:

  長發西餅

  地址:姑蘇區臨頓路108號長發商廈內

  胥城鮮肉月餅店

  地址:姑蘇區三香路333號

  稻香村

  地址:姑蘇區三香路877號

  雞頭米

  最近,地產雞頭米已經陸續上市了。蘇州的雞頭米刺少,所以蘇州人喜歡用沸水“氽”雞頭米,或是撒上一小撮桂花和白糖,吃起來又軟又糯,回味是淡淡的香甜。

  購買地方推薦:葑門橫街、東大街、群力社區芡實加工交易市場

  秋分吃大閘蟹

  俗話說“九雌十雄”,秋風一刮,九月就該去吃大閘蟹、捕蟹脂蟹膏啦。想象著打開蟹殼,滿手流油的蟹黃,飽滿的蟹肉,蘸著酸醋完美融合在一起,那種極品美味啊,棒極了~

  品蟹地方推薦:

  陽澄湖蓮花島

  陽澄湖大閘蟹個頭大,蟹肉肥嫩鮮美。島上三面環水,在那里吃蟹吃一種享受。

  太湖東山

  這里水質很好,所以太湖蟹的個頭比陽澄湖的更大,口味也不相上下。蟹莊都建在太湖邊,邊吃美食還能邊賞湖景。

  昆山巴城

  巴城則是蘇州人去吃蟹最多的地方,不論淡季旺季都是人氣爆棚。巴城鎮就在陽澄湖畔,離蘇州很近,想去吃的小伙伴隨時可以去。

  八月鲃魚

  “鲃肺”其實是誤稱,鲃魚其實叫斑魚,蘇州獨一無二的特產魚。鲃肺湯是蘇州木瀆石家飯店的傳統名菜,這道菜的亮點在于魚肝,肉質細膩,湯清味鮮。

  吃魚地推薦:

  木瀆石家飯店

  地址:木瀆古鎮中市街18號

  得月樓

  地址:姑蘇區太監弄43號

  除了秋天節氣吃的美食,還有這些東西也適合秋天吃。

  扣肉

  蘇州人的餐桌一年四季離不開“四塊肉”,秋天吃的就是扣肉。蘇州人一般有三種選擇,一種是紹興干菜,再一種是豇豆干。扣肉藏寶,最美味的要數菜花頭干了,這也是第三種選擇。這樣葷素搭配的剛剛好。

  糖炒栗子

  俗話說:“九月的毛栗笑哈哈”,作為蘇州東山的特產之一,糖炒栗子又香又甜。最好吃的糖炒栗子就在9月下旬。除了糖炒栗子,還有桂花栗子羹,虞山桂花栗子雞,栗子做的美食也別有一番風味。

  購買地方推薦:

  野栗王

  地址:姑蘇區金門路357號(擁軍樓旁)

  小有天

  地址:觀前街碧鳳坊

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